26 Oct 23: Portfolio Talks | Crea las mejores relaciones estratégicas en la industria de los alimentos | Gabriela Villarreal – Azucena
Suscríbete en Spotify a Momentum, un podcast de G2, y escucha un nuevo episodio todos los martes.
Emprendiendo una mejora de sabor, calidad y nutrición en productos mexicanos.
“La gente piensa que el hecho de tener alimentos inocuos significa nada más que la gente que los hace se lavó las manos, y que los haces en un lugar limpio. Y no, es muy complicado, hacerlo a gran escala involucra muchísimos factores.”
Una de las bases por excelencia de la dieta mexicana, es la tortilla. Azucena nace de la necesidad de ofrecer un producto con un alto valor nutricional, de buen sabor y que compita con las grandes marcas del mercado. Sin embargo, incursionar en el mundo de la industria alimenticia es muy difícil y complejo, pues hay muchos factores a considerar, y ni hablar de lograr posicionar a una startup contra marcas ya establecidas; eso requiere de mucho ingenio.
En este episodio de Momentum, Jorge tiene a una invitada especial, Gabriela Villarreal, CEO y Founder de Azucena, quien nos explica lo complicada que es la industria de alimentos, cómo es que se fue abriendo el paso a pesar de tener competidores muy fuertes en el mercado, hasta llegar a posicionarse en más de 830 tiendas en México y las diferentes rondas de inversión que han hecho esto posible. No te pierdas este episodio y entérate de todos los tips para llevar a tus ventas al siguiente nivel.
Puntos clave:
02:25 – De ser consultora en G2 al mundo emprendedor: La incursión de Azucena al mundo de la comida.
04:45 – Todo sobre Azucena: De dónde nace la idea y su primer lanzamiento en el mercado.
07:58 – La mezcla perfecta: Tecnología, superfoods, proteína y tortilla.
09:46 – Productos horneados: El reto para ofrecer productos sin tener que usar freidoras.
11:52 – La incursión al mercado: Las distribución y las razones para ofrecer estos productos.
19:35 – Las dificultades del emprendimiento en la industria de alimentos.
27:23 – La industria del retail: ¿Cómo encontrar el balance con los distribuidores para lograr ventas?
30:31 – La fabricación: A gran escala todo cambia, la importancia de los pequeños detalles.
35:01 – Rondas de inversión: Ángeles Inversionistas, Play Business y Coloso.
41:41 – Las novedades que nos trae Azucena próximamente.
Recursos del episodio
Gracias por escuchar Momentum, un podcast de G2. Si este episodio te ha inspirado y consideras que nuestro contenido es valioso, ayúdanos compartiendo este podcast. Para más información acerca de G2, visita nuestro sitio web, y siéntete libre de conectar con Jorge e Israel a través de LinkedIn.